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Regional einkaufen: Unsere Produzent:innen und ihre Hofläden

8. Juli 2022

Frischer Kräuterkäse direkt von der Bäuerin, Honig vom Lieblings-Imker aus dem Nachbardorf, Fleisch von Hochlandrindern, die auf unendlich weitreichenden Bergwiesen grasen: so schmeckt beste Qualität. Direkt vom Bauern, ehrlich, ohne lange Umwege. Über 60 regionale Produzenten mit Direktvermarktung gibt es in den fünf Orten der Region Seefeld. 13 von ihnen stellen wir euch hier vor. Erfahrt mehr über ihre Produkte, ihre Philosophie und ihre Geschichten – am Ende diese Beitrags werdet ihr genau wissen, bei wem ihr einkaufen gehen wollt!

Übrigens: die vollständige Liste aller Produzent:innen inklusive Produkte und Öffnungszeiten findet ihr am Ende dieses Beitrags.

Joslerhof – Die Würze der Natur

Johanna Krug hat ihr kleines Paradies direkt vor der Haustüre: ihren Kräutergarten. Auf 700 Quadratmetern hat sie sich ihren eigenen Traum verwirklicht. Eine riesige Vielfalt farbenfroher und duftender Pflanzen blüht bei ihr am Joslhof in Unterleutasch. Du möchtest den Kräutergarten von Johanna bis ins kleinste Detail kennenlernen? Das kannst du bei einem Besuch!

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 13


Leutascher BIO-Eier – Henne oder Ei?

Inmitten von bunten Bergblumen und satt grünen Wiesen leben bis zu 4.000 Hühner auf dem familiengeführten Bio-Bauernhof in Leutasch. Aus den BIO-Eiern stellen die Regions-Originale Tamara und Mathias Heis am Hof auch Nudeln her.

Familie Heis, www.leutascher-bioeier.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 3


Lippenhof – Hightech am Bauernhof

Thomas Nairz ist auf dem Lippenhof in Leutasch aufgewachsen. Bereits seit 277 Jahren ist der Erbhof in Familienbesitz – nun ist Thomas die nächste Generation, die den Hof führt. Der Leutascher Ortsbauernobmann betreibt den einzigen SB-Milchautomaten mit BIO-Milch in unserer Region. Tipp: bringe deine eigene Flasche mit zum Automaten & sieh dir unser GIF bei den Bilder an.

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 4


Leutascher Bauernladen – Der Allrounder

Beim Bauernladen haben sich einige Bauern und Bäuerinnen aus Leutasch zusammengeschlossen und öffnen einmal die Woche ihr Pforten. Im urigen Bauernladen werden ausschließlich Produkte Leutascher Bauern und Tiroler Direktvermarktern angeboten.

Gemeinschaft aus Bäuerinen und Bauern, www.leutascher-bauernladen.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 12


Thoamlhof – Liebevolle Vielfalt

Am fast fünfhundert Jahre alten Bauernhof findet man einen der schönsten SB-Hofläden weit und breit. Der Familienbetrieb ist übrigens in einer traumhaften Lage zu finden, sodass man hier auch einen herrlichen Urlaub am Bauernhof verbringen kann.

Familie Seelos, www.thoamlhof.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 9


Wirtseppelerhof – Im Einklang mit der Natur

Der Wirtseppelerhof in Leutasch hat drei Ferienwohnungen für einen idyllischen Urlaub inmitten der Natur. Simone und Matthias zeigen ihren Gästen gerne ihr Leben am Hof und die gelernte Kräuterpädagogin Simone gibt Kräuterführungen. Im Hofladen werden die eigens hergestellten Produkte verkauft: „Wir möchten nur Gesundes aus eigenem Anbau anbieten!“. Die ganze Geschichte über Simone und den Wirtseppelerhof könnt ihr hier lesen.

Familie Neuner, www.wirtseppeler.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 8

Sonstiges: Die Produkte vom Wirtseppelerhof findet ihr auch in unserem Regions-Regal (Produkte regionaler Produzenten) in allen Infobüros der Region.


Zottlhof – Flauschige Hochlandrinder

Am Fuße der Hohen Munde liegt der Zottlhof und seine namensgebenden Bewohner: die Hochlandrinder. Auf dem Zottlhof gibt es Stallführungen für alle, die die Zottl näher kennen lernen wollen. Außerdem führt Besitzerin Regina ihren eigenen kleinen, aber sehr feinen Hofladen. Dort vermarktet sie Produkte ihrer eigenen Zottl. Der Zottlhof bietet außerdem ein wunderschönes Picknick mit Blick auf die Hohe Munde an.

Familie Wolf, www.zottlhof.com

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 7

Sonstiges: Die Produkte vom Zottlhof findet ihr auch in unserem Regionalen Regal (alles Produkte regionaler Produzenten) in allen Infobüros der Region.


Sterzingerhof – Eierautomat im Seefelder Zentrum

Zentraler geht kaum! Beim Selbstbedienungsautomat im Seefelder Zentrum bekommt man täglich frische Freilandeier vom Sterzingerhof aus Mösern. Die Familie Bacher bietet auch ein ganz besonderes Highlight: In deren Hof in Mösern wartet nicht nur ein liebevoll gepflegtes Heimatmuseum auf staunende Augen und Ohren, auch ein Streichelzoo lädt dazu ein das Bergbauernleben hier einmal hautnah zu erleben.

Familie Bacher, www.tirol-moesern.at

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Gapphof – Milchprodukte für Genießer

Der Gapphof im idyllischen Reith bei Seefeld ist Heimat von ca. 16 Kühen und 19 Stück Jungvieh, einigen Hasen und Hühnern – und von Bäuerin und Gastgeberin Maria Gapp. Aus der Milch ihrer Kühe stellt Maria ihre eigenen Produkte her: Joghurt, Frischkäse, Topfen (Quark) und einen „Kräuter-Rollino“ bereitet sie mehrmals in der Woche zu.

Maria Gapp, www.gapphof.at

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Ferdi’s Imkerei – Bee regional

Die fleißigen Bienen von Ferdi’s Imkerei sind im Gebirge Tirols daheim: bis auf 2.000 Meter über dem Meer sind sie unterwegs – mit „Höhenflugberechtigung“ sozusagen. Dabei sammeln sie einerseits auf den Berg- und Almwiesen wertvolle Zutaten von seltenen Pflanzen. Und fördern andererseits die Biodiversität unserer Natur. Der junge Imker Ferdi verarbeitet diese mit viel Herzblut zu echten Naturprodukten.

Ferdinand Schot, www.tirolerbienen.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 2

Sonstiges: Die Produkte von Ferdi’s Imkerei findet ihr auch in unserem Regions-Regal (alles Produkte regionaler Produzenten) in allen Infobüros der Region. Außerdem hat Ferdi’s Imkerei einen Stand auf unserem Dienstagsmarktl.


Rasler’s Laden – Echt natürlich

Der Laden vom „Rasler“ ist schon seit ca. 150 Jahren in Familienbesitz und heute bietet die Familie regionale Produkte aus der Natur und der eignen Landwirtschaft an. Unter anderem wird der Speck schon seit Generationen mit einer unveränderten Rezeptur hergestellt.

Rasler’s Laden, www.rasler.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden

Sonstiges: Ist auch bei unserem Dienstagsmarktl dabei.


Tiroler Speckklause – Genussladen für Feinschmecker

Die Tiroler Speckklause ist um einiges vielseitiger als der Name verrät. Es ist ein Genussladen mit allem, was das Herz begehrt. Von hausgemachten Schlutzkrapfen über Käse von regionalen Sennereien bis hin zum eigenen Speck, hier ist für jeden etwas dabei. Um einen noch besseren Eindruck über die schöne Geschäftsfläche mit Einkehrmöglichkeit zu erhalten, könnt ihr euch hier die 3D-Führung anschauen.

Familie Kruselburger, www.tiroler-speckklause.at

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Gustl – Nahversorger leicht gemacht!

„GUSTL“ heißt der frische Allrounder, der unser Hochplateau rund um die Uhr mit frischen Lebensmitteln versorgt. Ob frisches Obst und Gemüse, heimische Milch- und Fleischprodukte, oder Tiroler Spezialitäten aus Taditionsbetrieben – GUSTL lässt keine Wünsche offen!  Dank moderner Technik hat der Selbstbedienungsladen 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr geöffnet und ermöglicht ein einfaches Einkaufen regionaler Produkte.

Familie Giner, www.mein-gustl.at

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Regionale Produzenten und deren Hofläden 1


Vergelt’s Gott = Dankeschön!

Die Vielzahl an kreativen Landwirt:innen ist immens und kann gar nicht in einem Beitrag dargestellt werden. Wir sind stolz auf unsere lokalen Nahversorger und ihren wichtigen Beitrag  zum Erhalt der örtlichen Lebenmittelproduktion und dem Sicherstellen eines der wichtigsten Grundbedürfnisse des Menschen – der Ernährung. Zur praktischen Liste, welche ständig erweitert und aktualisiert wird, aller regionalen Produzenten der Region Seefeld – Tirols Hochplateau mit Adresse und Produktliste geht es hier –> Regionale Produzenten


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Fotos: Fabrice Dall’Anese, Region Seefeld, Raphael Chrysochoidis, Melanie Heiss, Gustl

 

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