Plateau G’schicht’n
Kochstube
Rezepte aus der Gackerei: Kräuterroulade vom Hühnerfilet mit Schupfnudeln
Wenn die Wirte des Culinarium Alpentraum sich vereinen und Rezepte entwerfen, kann das nur eines bedeuten: Feinste, regionale Küche auf höchsten Niveau. Nachhaltig, traditionell, alpin und kreativ. Nun stellten sich die Wirte einer besonderen Herausforderung: Wie lässt sich ein ganzes Huhn kulinarisch verwerten und zubereiten? Beim ...
Sommer
Almabtrieb: Wenn die Kühe wieder nach Hause kommen…
Kühe gehören zu Tirol wie die Lederhose und das Dirndl, Knödel auf der Alm oder die traumhafte Bergwelt, von der wir umgeben sind. Den Sommer verbringen die Tiere auf der Alm und den umliegenden Weidegebieten. Wenn sie im Herbst vom Gebirge ins Tal zurückkehren, wird ...
Regions-Originale
Regions-Originale: Christine Ackermann und die Scharnitzer Alm
Eine Alm, auf der die Zeit scheinbar stehen geblieben ist: Das ist die Scharnitzer Alm. Wer hier einkehrt, findet zurück zum Ursprung – und eine richtig guate Jause. Almwirtin Christine und Hirte Roland haben die urige Alm vor dem Zerfall bewahrt und wieder zu dem ...
Sommer
Kunst Handwerksfest: Altes Handwerk neu gelebt
Das Kunst Handwerksfest ist aus unserem Event-Kalender nicht mehr wegzudenken. Ein Tag, den dem die alten Traditionen gelebt und gefeiert werden. Werte, die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben werden. Wir haben uns vorab schon mit zwei „Meistern ihres Könnens“ getroffen, um einen kleinen ...
Sommer
Legende Karwendelmarsch: Mit diesen Tipps bist du bereit!
Ende August ist es endlich wieder so weit: Der Karwendelmarsch findet statt! Heuer feiert die „Legende“ ihr 10. Jubiläum. Ein Marsch durch eine der schönsten Naturlandschaften der Alpen, mit Gemeinschaftsgefühl und Gänsehautfeeling. Ganze 2.500 Läufer und Wanderer stellen sich der Herausforderung und durchqueren am 25.08. ...
Sommer,zeit.los
Karwendel Höhenweg: Weitwandern inmitten von Giganten
Seit diesem Sommer ist das Karwendelgebirge um eine ganz besondere Wander-Attraktion reicher: Der Karwendel Höhenweg. In 6 Tagen kann man das Karwendelgebirge von Hütte zu Hütte bewandern und dabei die einzigartigen Aussichten auf die imposante Bergwelt, Hütten-Flair und beste Tiroler Schmankerl genießen. Im Bericht ...#visitseefeld
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Es lohnt sich, brav zu sein…
An diesem Tag weiß man wieder: es lohnt sich, das ganze Jahr über nett zu sein. Denn bei vielen sind sie gefürchtet, die großen, haarigen Begleiter des Nikolaus, die Krampusse. Im Dezember ist Krampustag und auch in unserer Region wird die Tradition des Krampuslaufens und ...Nachwuchssportlerin auf Erfolgskurs: Witta Walcher
Das junge Langlauf-Nachwuchstalent Witta Walcher ist auf nordischem Erfolgskurs. Mit viel Ehrgeiz und Biss arbeitet Witta auf große Ziele hin. In diesem Sommer hat sich für die junge Sportlerin einiges verändert. Seit kurzem geht sie auf die nordische Eliteschule in Lillehammer/Norwegen, außerdem ist die Olympiaregion ...Regions-Originale: Bauer Thomas Nairz und der Almabtrieb
Der Almabtrieb ist jedes Jahr ein ganz besonderes Ereignis für die Hirten und Bauern in der Region. Nach einem Sommer in den Bergen kommen die Kühe wieder zurück ins Tal. Das wird traditionell beim Almabtrieb gefeiert. Bauer Thomas Nairz vom Lippenhof in Leutasch ist stets ...Unsere Blogger
Bettina Friedrichs
Ein Tag ohne Lachen ist ein verlorener Tag.