Plateau Gschicht’n

Kochstube,Sommer,Winter

Echt ausgezeichnet: Haubensegen für die Restaurants der Olympiaregion Seefeld

Der neue Gourmetführer „Gault & Millau 2020“ ist da und bringt einen echten Haubensegen für unsere Region. Die besten Restaurants Österreichs wurden geadelt und 4 Restaurants in der Olympiaregion bekommen insgesamt 9 Hauben vom Gourmetführers. Wir freuen uns, damit der ausgezeichnete kulinarische Hotspot der Alpen ...
Winter

Wie der Seefelder Weihnachtsmarkt zu seinem Christbaum kam: Eine Vorweihnachtsgeschichte

Wir waren auf einer Mission: Monatelang wurden die Wälder der Region durchstreift, jede Tanne und jede Fichte genau unter die Lupe genommen und begutachtet. Bis er endlich gefunden wurde. Der Eine, der Richtige. Der perfekte Christbaum für den Seefelder Weihnachtsmarkt. Die Anforderungen sind hoch, denn ...
Regions-Originale,Winter

Regions-Originale: Monika und Hansi Bantl

Ganze 2 380 Einwohner zählt  das Leutaschtal.  Zwei davon sind Monika und Hansi „Bantl“ Neuner. Sie stehen für die Leutasch wie kaum jemand anderes: Sie sind hier verwurzelt und tragen viel dazu bei, dass auch andere dieses schöne Fleckchen Erde kennen lernen. Ihnen sind Veranstaltungen ...
Sommer

Ein Tourenbericht mit Power: Langläuferin Lisa Unterweger unterwegs mit dem E-Bike

Der Mythos, dass E-Bikes nur etwas für Unsportliche wären, hat sich schon lange als unwahr bewiesen. Ganz im Gegenteil: viele Sportler nutzen das E im Bike gerne für ihre Touren und Training. Lisa Unterweger, österreichische Skilangläuferin, war bei ihrem Trainingscamp mit dem E-Bike und der ...
Kochstube

Törggelen in der Ropferstub’m: Gerstlsuppe & Kastanien

Herbstzeit ist Törggelen-Zeit! Ein gemütlicher Abend in geselliger Runde, dazu guter Wein und köstliches Essen: Das ist Törggelen.  Eine gute Gerstlsuppe und geröstete Kastanien dürfen dabei auf keinen Fall fehlen. Deshalb haben wir das Rezept und weitere Zubereitungstipps für alle Törggelen-Fans – und die, die ...
Arbeiten & Leben

Leutasch is(s)t vegan: Florian Feckls kreative Küche

Vegan in Tirol? Das sorgt vielleicht erst einmal für verwunderte Blicke. Dass diese beiden Dinge aber bestens zusammenpassen, beweist das Urlaubsrefugium aufatmen in Leutasch.  Wer hier auf dem Teller nach Fleisch oder überhaupt tierischen Produkten sucht, sucht vergeblich. Koch Florian Feckl kocht nämlich ausschließlich vegetarisch ...

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