Plateau G’schicht’n

Kochstube

Rezepte aus der Gackerei: Kräuterroulade vom Hühnerfilet mit Schupfnudeln

Wenn die Wirte des Culinarium Alpentraum sich vereinen und Rezepte entwerfen, kann das nur eines bedeuten: Feinste, regionale Küche auf höchsten Niveau. Nachhaltig, traditionell, alpin und kreativ. Nun stellten sich die Wirte einer besonderen Herausforderung: Wie lässt sich ein ganzes Huhn kulinarisch verwerten und zubereiten? Beim ...
zeit.los

Der König der Krapfen: Schlutzkrapfen

Er isst sie selber sehr gerne. Wenn das einen Koch zum Werkeln animiert, dann kann echt nichts schief gehen. Patrick Trois, Chef des Dorfkrug in Mösern, lässt mit seinen Schlutzkrapfen die Geschmacksknospen tanzen. Einen Tiroler Tanz, versteht sich. Einen Meister seines Fachs bei der Arbeit ...
Sommer

Die Sommer-Events am Sonnenplatzl

Es ist so weit: Der Sommer kommt und mit ihm ein vielfältiges und ereignisreiches Sommerprogramm voller fantastischer Veranstaltungen. Ob Musik, Kultur & Genuss oder Sport, die Auswahl ist groß und bunt gemischt. Wir freuen uns auf lange Konzertnächte, köstliche Märkte, alten Brauchtum und spannende Sport-Events! ...
Kochstube

Der weihnachtliche Duft der Kekse

Das Hotel Helga ist ein seit drei Generationen familiär geführtes Drei-Sterne-Haus in Seefeld. Herzlichkeit, Tradition, Genuss und Gastfreundschaft stehen im Familienunternehmen an erster Stelle. Die „gschmackige“ (köstliche) Tiroler Küche mit internationalem Einfluss besticht durch Qualität und frische Zutaten aus der Region. Zur Weihnachtszeit backt die ...
Kochstube

Tiroler Schlutzkrapfen im herbstlichen Gewand

Das Fünf-Sterne-Superior Interalpen-Hotel bei Seefeld ist für seine exquisite, experimentelle und auf den Punkt praktizierte Küche bekannt. Der charismatische 2-Hauben-Chefkoch Mario Döring und sein Team zaubern, neben traditionellen Gerichten mit Liebe zum Detail, exklusive Speisen mit bester Qualität, beeinflusst aus den kulinarischen Strömungen der gesamten ...
Sommer

Schluck der Prinzessinnen

Wer glaubt das Damen nicht dem Geschmack des Biers frönen, hat sich noch nicht den „Prinzessinnen-Schluck“ der Klosterbrauerei gegönnt. Der Aberglaube das „kühle Blonde“ wird nur von der Männerwelt verehrt, wird in der Mikrobrauerei in Seefeld vom Brau-Feinschmecker Köhle eines Besseren belehrt.   Denken wir ...

#visitseefeld

#visitseefeld