Plateau G’schicht’n

Kochstube,Winter

Tiroler Weinnudeln: Omas Weihnachtsrezept

In der Weihnachtszeit hängen viele köstliche Gerüche in der Luft. Bei einem Duft kommen Kindheitserinnerungen auf, die besonders glücklich machen: Der von Omas Weinnudeln. Weinnudeln mit Glühwein (oder ganz kindergerecht mit Beerensaft) sind ein echtes Tiroler Traditionsgericht zur Weihnachtszeit, das in Vergessenheit geraten ist. Völlig ...
Regions-Originale,Winter

Regions-Originale: Monika und Hansi Bantl

Ganze 2 380 Einwohner zählt  das Leutaschtal.  Zwei davon sind Monika und Hansi „Bantl“ Neuner. Sie stehen für die Leutasch wie kaum jemand anderes: Sie sind hier verwurzelt und tragen viel dazu bei, dass auch andere dieses schöne Fleckchen Erde kennen lernen. Ihnen sind Veranstaltungen ...
Winter

Weihnachten: Warum wir dieses Fest lieben

Weihnachten steht vor der Tür. Nur noch zwei Türchen im Adventkalender bleiben bis zum großen Fest und wir sind mitten in den Vorbereitungen. Weihnachten ist das Fest der Liebe und die Zeit für die Familie, die Besinnung und Heimkehr. Und es gibt viele Dinge, die ...
Kochstube

Weihnachtlicher Genuss: Bratapfelrezept „Astoria Art 2.0“

Weihnachtszeit ist Genusszeit. Und die Jahreszeit, in der man Gaumen und Seele verwöhnen kann. Das Astoria Resort in Seefeld hat sich dieses Jahr eine ganz besondere Kreation für den Winter ausgedacht: Das Bratapfelrezept „Astoria Art 2.0“. Denn Bratäpfel gehören zum Winter einfach dazu – dieses ...
Kochstube,Winter

Der weihnachtliche Duft der Kekse: Rezepte für Husarenkrapferl & Aniskekse

Wenn der Duft der Kekse durch das Haus zieht und die Küche verzaubert, ist die Weihnachtszeit eingezogen. Die köstlichen Naschereien gehören zu dieser Jahreszeit einfach dazu und lassen die Vorfreude auf Weihnachten fast ins Unermessliche steigen. Helga Kratzer, Chefin des Hotel Helga in Seefeld, hat ...

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