Kochstube

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Gut Leutasch: Genuss pur

Wo Genuss und Qualität eine neue Dimension erreichen: Das Gut Leutasch. Heimisches Wild und Fleisch werden in der Metzgerei zu himmlischen Spezialitäten veredelt. Regional, handverlesen und nachhaltig: Ein Unterschied, den man schmeckt. Kein Wunder, dass die Delikatessen von hier in die ganze Welt ausreisen. Wir ...
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Tiroler Kaiserschmarren mit Hüttenflair

Ein Kaiserschmarren ist schon etwas Gutes! Da wird jeder Bergaufstieg mit Vorfreude und Leichtigkeit gemeistert. Die Wettersteinhütte erblickt man im Gaistal schon von Weitem. Auf einer Anhöhe direkt vor dem gewaltigen Massiv des Wettersteingebirges hat sie ihren Platz. Ein Forstweg führt direkt zur Hütte, von ...
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Den Fisch frisch auf den Tisch – Leutascher Berglachs

Kulinarische Eigenkreationen entsprungen aus einer neuen Denkweise, gepaart mit Qualitätsprodukten aus der Region: Das ist das besondere Etwas, dass im seit 40 Jahren geführten Familienbetrieb Alt Mösern auf der einladenden Speisekarte geboten wird.   Bekannt als Geheimtipp ist das Restaurant Alt Mösern in Mösern ein ...
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Bio aus Liebe zum Essen und körperlichem Wohlbefinden!

Alles Bio oder was? Bei Jung & Alt gewinnt die biologische Ernährung immer mehr an Bedeutung. Bio-Produkte und deren Verarbeitung ist eine Lebenseinstellung und in der Küche des Biohotels Leutascherhof die Zutat für das erfolgreiche Küchen-Konzept: Zurück zum Ursprung und zu besserem körperlichen Wohlbefinden.   ...
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Der weihnachtliche Duft der Kekse

Wenn der Duft der Kekse durch das Haus zieht und die Küche verzaubert, ist die Weihnachtszeit eingezogen. Die köstlichen Naschereien gehören zu dieser Jahreszeit einfach dazu und lassen die Vorfreude auf Weihnachten fast ins Unermessliche steigen. Helga Kratzer, Chefin des Hotel Helga in Seefeld, hat ...
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Tiroler Schlutzkrapfen im herbstlichen Gewand

Das Fünf-Sterne-Superior Interalpen-Hotel bei Seefeld ist für seine exquisite, experimentelle und auf den Punkt praktizierte Küche bekannt. Der charismatische 2-Hauben-Chefkoch Mario Döring und sein Team zaubern, neben traditionellen Gerichten mit Liebe zum Detail, exklusive Speisen mit bester Qualität, beeinflusst aus den kulinarischen Strömungen der gesamten ...

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